Une jeune femme se rend à la Nouvelle Orléans où son père a mystérieusement disparu. Pour l'aider dans son enquête, elle se fait aider par Chance Boudreaux, un vagabond. Il découvre qu'un criminel organise des chasses à l'hommes dans la région pour l'agrément de riches détraqués...
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Après le parfait "A toute épreuve", John Woo signe en Louisiane son premier film américain, film qui tourne vite au bizutage. Comme star, Woo doit faire avec Van Damme et, en lieu et place de ses fusillades aériennes et délirantes, le voilà contraint à enregistrer les prouesses du kickboxer belge. Forcément, on est très loin des meilleurs films de John Woo, mais son savoir-faire, la présence de Lance Henriksen et les décors du sud des USA permettent tout de même à "Chasse à l'homme" de se hisser très légèrement au-dessus de la moyenne...
Cela repasse sur TF1 ce dimanche 18 septembre à 23h15